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 发表: 2006-04-30 09:28:48 人气:462  
督促孩子一定要吃早餐
读者董女士来信说，新学期又开始了，她的孩子早上喜欢赖床，匆忙起床后就赶往学校，为他准备好的早餐他往往不吃就走了。虽然她也听说不吃早餐的习惯不好，但究竟有哪些不好希望了解一些。
营养专家强调，学生整个上午的学习时间较长，未吃或没吃好早餐的学生会因能量供应短缺，机体内的脂肪被转化成热能消耗，影响生长发育。而学习是繁重的脑力劳动，大脑所需要的能量来源于血糖，血糖过低会产生饥饿感，大脑的兴奋性也会随之降低，严重的还会产生低血糖反应，长期下去会使脑细胞营养不良，智力和记忆力减退。此外，饥饿的人又往往容易暴饮暴食，引起急性胃扩张、急性胰腺炎等症。一般而言，少年每日应需保证的热量中，早餐要保证获取每日热量和蛋白质的25%，因此每日必须吃早餐，做家长应予以认真督促。同时要合理安排早餐，多吃热量丰富的米面食物和含蛋白质及其他营养素的食物，保证足够的热量和丰富的营养素。本报记者 吴曼姑
引自2006年2月15日《文汇报》
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